Negli ultimi tempi, la scarsità di acciughe ha reso questo pesce una prelibatezza d’elite, sebbene la qualità dell’ Acciuga affumicata Gimar la situava già ai massimi livelli.

La nostra acciuga si presenta in filetti interi, particularmente carnosi, senza pelle né spine.

Per non perdere il zapore speziato che la caratterizza, sono sottoposte ad un processo di macerazione lento, con la giusta quentità di sale e poi leggermente affumicate.

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Vaschette in olio     1 2   122x172x15 mm 160x242x56 mm 80 g 750 g x 12 x 2